Kuliner Inggris: Pork Pie Melton Mowbray
Pembuka
Pork Pie Melton Mowbray Inggris memiliki banyak kuliner tradisional yang menjadi bagian dari identitas budaya mereka. Salah satu hidangan ikonik yang hingga kini tetap populer adalah Pork Pie Melton Mowbray. Berasal dari kota kecil Melton Mowbray di Leicestershire, hidangan ini bukan sekadar pie daging biasa, melainkan simbol kuliner Inggris yang diakui secara internasional. Dengan cita sbobet rasa autentik, teknik pembuatan tradisional, dan status perlindungan geografis, Pork Pie Melton Mowbray menjadi sajian yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner klasik.
Baca juga : Aura Kasih Beberkan Alasan Ajukan Perwalian Anak di Pengadilan Agama Jakarta Selatan
Sejarah Pork Pie Melton Mowbray
Pork Pie Melton Mowbray pertama kali di buat pada abad ke-19 oleh para pembuat pie lokal. Hidangan ini awalnya di sajikan untuk para pemburu dan pekerja sebagai makanan praktis yang bisa di bawa ke luar rumah. Seiring waktu, popularitasnya meningkat dan menjadikan Melton Mowbray sebagai pusat produksi pork pie di Inggris.
Keistimewaan hidangan ini diakui secara resmi melalui Protected Geographical Indication (PGI) dari Uni Eropa. Artinya, hanya pie yang di buat di sekitar Melton Mowbray dengan metode tradisional yang boleh di sebut “Melton Mowbray Pork Pie.”
Keunikan Pork Pie Melton Mowbray
1. Teknik Pembuatan Tradisional
Berbeda dengan pie modern, Pork Pie Melton Mowbray di buat dengan hot water crust pastry yang di bentuk tangan tanpa cetakan. Hal ini menghasilkan bentuk pie yang sedikit tidak beraturan, menambah kesan autentik.
2. Isi Daging Babi Segar
Daging babi yang di gunakan di potong kasar, bukan di giling, sehingga memberikan tekstur lebih kaya. Daging kemudian di bumbui ringan agar rasa alami tetap menonjol.
3. Jelly dari Kaldu
Salah satu ciri khas pork pie adalah adanya link ibcbet lapisan jelly dari kaldu tulang yang di tuangkan setelah pie di panggang. Jelly ini menjaga kelembapan daging sekaligus menambah cita rasa gurih.
Cara Menikmati Pork Pie Melton Mowbray
Sebagai Hidangan Utama
Pork pie bisa di nikmati sebagai hidangan utama, biasanya di sajikan dengan salad segar atau acar.
Sebagai Camilan
Di Inggris, pork pie sering di jadikan camilan atau bekal perjalanan. Potongan kecil pie sangat cocok untuk piknik atau acara keluarga.
Di padukan dengan Minuman
Pork pie tradisional sering di padukan dengan ale atau bir lokal. Kombinasi rasa gurih pie dan segarnya minuman menciptakan harmoni kuliner khas Inggris.
Tips Ahli dalam Menyantap Pork Pie
Sajikan pada Suhu Ruang
Pork pie paling nikmat di santap pada suhu ruang, bukan panas atau dingin.
Gunakan Pisau Tajam
Karena lapisan pastry cukup tebal, gunakan pisau tajam agar potongan tetap rapi.
Padukan dengan Mustard atau Chutney
Tambahan mustard Inggris atau chutney buah memberikan sentuhan rasa manis pedas yang melengkapi gurihnya daging.
Pork Pie dalam Budaya Kuliner Inggris
Pork Pie Melton Mowbray bukan hanya makanan, tetapi juga bagian dari identitas kuliner Inggris. Hidangan ini sering hadir dalam festival kuliner, acara keluarga, hingga jamuan resmi. Kota Melton Mowbray bahkan di kenal sebagai “ibukota pork pie,” dengan banyak toko tradisional yang mempertahankan resep turun-temurun.
Selain itu, pork pie juga menjadi daya tarik wisata kuliner. Banyak turis datang ke Leicestershire khusus untuk mencicipi pie otentik langsung dari tempat asalnya.
Kesimpulan
Pork Pie Melton Mowbray adalah kuliner Inggris yang memadukan tradisi, rasa autentik, dan status budaya. Dengan pastry khas, daging babi segar, serta lapisan jelly gurih, hidangan ini menjadi simbol kuliner klasik yang tak lekang oleh waktu. Menikmati pork pie bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman budaya yang kaya.